Sabtu, 14 April 2018

Pampan

Resep Dan Cara Membuat Bandrek Enak Khas Bandung

Bandrek adalah salah satu minuman tradisional khas masyarakat Sunda, Jawa Barat. Tak hanya di Sunda, bandrek sudak sangat dikenal diseluruh wilayah Indonesia.

RESEP DAN CARA MEMBUAT BANDREK ENAK KHAS BANDUNG

Minuman bandrek ini biasa disaapabilan dikala cuaca dingin ataupun pada malam hari sebagai penghangat tubuh. Bandrek mempunyai bahan dasar semacam jahe dan larutan gula merah. Tetapi didaerah-daerah tertentu ada yang meningkatkankan variasi rempah-rempah lain semacam serai, merica, susu dan telur ayam kampung kedalam bandrek untuk memperoleh rasa hangat yang lebih didalam tubuh. Didaerah Bandung sendiri, biasanya para penjual bandrek meningkatkankan sedikit kelapa muda untuk meningkatkankan cita rasa didalam bandrek.

Bahan :

1. 1 litter air matang.
2. 250 gram gula merah (sisir halus).
3. 1 batang serai (memarkan).
4. 1 ruas jahe (bakar kemudian memarkan).
5. 2 lembar daun pandan (kira-kira 20 cm kemudian ikat simpul).
6. 5 butir cengkeh.
7. 5 cm kayu manis.
8. ½ sdt garam halus.
9. Kerukan daging kelapa muda.

Cara membikin :

    Mula-mula rebus air yang sudah disiapkan kemudian masukkan gula merah, serai, jahe, daun pandan, kayu manis, cengkeh dan garam. Masak dan didihkan bahan-bahan tersebut sampai harum. Seusai mendidih dan air bandrek harum, kemudian saring lalu ambil air bandreknya saja.
    Terbaru, tuangkan air bandrek kedalam gelas.

Untuk tutorial penyajiannya, tambahkan pula kerukan kelapa muda kedalam bandrek. Semoga resep dan tutorial membikin bandrek enak khas Bandung ini bisa dicoba dirumah anda.

Pampan

About Pampan -

Author Description here.. Nulla sagittis convallis. Curabitur consequat. Quisque metus enim, venenatis fermentum, mollis in, porta et, nibh. Duis vulputate elit in elit. Mauris dictum libero id justo.

Subscribe to this Blog via Email :